Wieder einmal hat man Anna Scheffer überredet Hochlandrindspäzialitäten zu kochen. Das Fleisch kommt von einem Ochsen aus der Zucht von Christian Tasch.
Er wurde auch bei ihm geschlachtet und gereift.
Das Fleisch ist gut marmoriert und verspricht viel für zarte Gaumen.
106 kg reines Fleisch von einem halben Schlachtkörper.
Gekocht wird vom Wangerl bis zum Haxerl alles!!!!!!!!!! |
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Wann: Vom 14. Sept. 2009 bis 27. Sept. 2009
Wo: Im Wirtshaus Winmesser in Mariapfarr, Lungau
Anmeldung/Tischreservierung 0664 49 66 178 bei Gerhard Kösslbacher (Wirt)
Weiters sollen wieder viele tolle neue Rezepte für ein Kochbuch entstehen.
Ich freue mich sehr auf diese Aufgabe.
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